АГРОПРОДМАШ 2014

Однократное нагревание жидкостей или пищевых продуктов обычно до 60—70 °С в течение 15—30 мин. При этом неспороносные бактерии погибают, но полной стерилизации не происходитТак как споры бактерий такое нагревание выдерживают. Метод предложен Л. Пастером